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Neuigkeiten vom
Kasimir + Lieselotte
demeter Hof

Juli

09. August 2023



Der Sommer ist bei uns auf dem Hof Hochsaison und im Juli konnten wir dieses Jahr mit der Ernte unserer Hauptpflanze, der Artemisia annua, beginnen. Inzwischen haben wir schon zwei große Ernten der bitteren Pflanze eingefahren, die anschließend in einem neuen Folientunnel, den wir als große Flächentrocknung eingerichtet haben, getrocknet wird. Daneben gibt es natürlich auch eine ganze Menge anderer Teepflanzen für unsere Mischungen der sanften Gärtnerin, die wir nach und nach abernten und trocknen. In diesem Monat waren Teekräuter wie Apfelminze, Malve, Zitronenmelissegriechischer Bergtee, Ringelblume, Kamille, Schafgarbe und Drachenkopf erntereif.

Glücklich sind wir dabei mal wieder über die vielen fleißig helfenden Hände, die uns bei der Arbeit unterstützen. Neben freiwilligen HelferInnen waren das im Juli vor allem auch verschiedene KundInnen, die unsere Kräuter selbst in ihrer Arbeit oder privat verwenden und sich den Ort, wo diese angepflanzt, gepflegt und geerntet werden, aus nächster Nähe anschauen wollten. Neben der willkommenen Unterstützung bei der Arbeit freuen wir uns dabei immer besonders über die Gelegenheit, uns über die Pflanzen auszutauschen und unser Wissen und unsere Erfahrungen weiterzugeben. Die Besuche sind für uns eine echte Bereicherung und machen immer wieder deutlich, wofür und vor allem für wen wir die Arbeit am Hof hier machen!

Erträgliche Temperaturen

Damit unsere Kulturpflanzen, die wir gezielt anbauen und ernten wollen, nicht von den munter sprießenden Beikräutern überall am Hof übermannt werden, wechseln wir das Ernten stetig mit Jäten und Beikraut hacken sowie dem obligatorischen Wässern ab. Nach einem feuchten Frühjahr und Frühsommer, der unseren als Wasserreserve fungierenden See reich gefüllt hat, breitet sich jetzt die übliche Sommerhitze in Südfrankreich und auf dem Hof aus. Im Gegensatz zum vergangenen Jahr mit seiner großen Hitze und Trockenheit ist es dieses Jahr aber noch erträglich und auch wenn der Wasserstand des Sees deutlich abzusinken beginnt, sind wir optimistisch, dass der Vorrat an kühlem Nass über die gesamte Pflanzsaison dieses Jahres reichen wird.

Die neue Kräutermanufaktur

Neben der Arbeit auf dem Feld haben wir uns im vergangenen Monat ganz besonders auf den Bau der neuen Kräutermanufaktur direkt auf dem Hof konzentriert. Dort entsteht ein praktischer Lagerraum, in dem unsere getrockneten Kräuter sicher verstaut werden können, bevor sie in Teemischungen, aber auch in Tinkturen und anderen Produkten Verwendung finden. Außerdem gibt es dort natürlich einen neuen Arbeitsraum, in dem alle Maschinen und sonstigen Materialien, die wir zur Herstellung unserer Produkte brauchen, Platz finden. Wir freuen uns vor allem auf die neue Manufaktur, in der wir sicherlich viele Stunden verbringen und viel Leckeres und Wohltuendes herstellen und vielleicht auch so einiges Neues kreieren werden!

Sanfte Gärtnerin beim Pflücken von Blüten
Minze auf dem Feld
Ignorer la galerie de produits
Kräutertee, Lose Kräuter, BIO, Grüner Tee, Beuteltee
Ode à la joie - Thé Demeter, Die Sanfte Gärtnerin

La douce jardinière vous guide à travers son jardin Demeter, cueille, récolte et bénit les herbes. Cette combinaison raffinée éveille votre feu intérieur et ravive votre étincelle divine. Informations sur le produit Notre produit ne contient aucun agent de remplissage, colorant ou conservateur. 100 % naturel et végan, sans sucre ajouté. Certification Demeter Tous nos ingrédients proviennent de notre propre culture certifiée Demeter. Conseils d’utilisation Verser de l’eau bouillante sur une cuillère à café bien remplie par tasse (200 ml) et laisser infuser le thé pendant 8 à 10 minutes maximum. Ingrédients Origan sauvage*, piment*, romarin*, ortie*, sauge*, achillée millefeuille*, graines de coriandre*, agastache*.*issus de l’agriculture biodynamique certifiée Conservation Conserver bien fermé, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Origine Fabriqué et cultivé en France. Fabricant La Douce Jardinière Contenu 35 g ℮

Contenu : 35 Gramm (34,14 € / 100 Gramm)

Prix régulier : 11,95 €
Kaffee, Bohnen, Papiertüte, Kaffeemischung, Naturbraun
Artemisia Annua Feuilles 100 g

Feuilles d’Artemisia annua L’Artemisia annua (armoise annuelle) est cultivée sur nos propres champs en France et transformée dans notre manufacture en Allemagne. Les feuilles d’Artemisia annua sont triées à la main puis séchées tout de suite après la récolte, selon un procédé spécialement doux. Ainsi, les précieux constituants ainsi que la couleur naturelle de la plante sont préservés. Feuilles d’Artemisia annua : Les parties les plus précieuses de la plante Feuilles d’Artemisia annua : la période de récolte idéale se situe juste avant la floraison, car c’est à ce moment-là que les feuilles sont les plus précieuses. Produit naturel de qualité : nos plantes sont cultivées et transformées sans substances chimiques ni additifs. Travail manuel minutieux : la germination des graines, l’entretien des plantes ainsi que la récolte et la transformation de l’Artemisia annua sont réalisés en interne, à la main. Cela nous permet de vous garantir un produit d’une pureté et d’une qualité maximales.   Les plantes d’Artemisia annua sont cultivées sur notre ferme Demeter en France. Nous accordons une grande importance à la durabilité et à des méthodes de culture naturelles. Grâce à une culture saine et durable, nous nous assurons de pouvoir offrir une qualité optimale. Pour nos produits, nous utilisons principalement les feuilles d’Artemisia annua. Idéalement, les feuilles sont récoltées juste avant la floraison, lorsqu’elles sont les plus précieuses. Les feuilles sont récoltées fraîches et séchées en douceur à une température inférieure à 30 °C. Ainsi, les précieux constituants ainsi que la couleur de la plante sont préservés. Notre produit est 100 % naturel.   Informations + utilisation Veuillez noter que, conformément au règlement européen sur les « Novel Foods », l’Artemisia annua ne peut actuellement pas être vendue dans l’UE en tant que denrée alimentaire. Les feuilles d’Artemisia annua conviennent parfaitement pour la fumigation (encens). Pour une utilisation optimale, nous recommandons la marche à suivre suivante : Préparez un récipient d’encens résistant à la chaleur en y versant un peu de sable. Allumez délicatement un charbon à encens sur le côté au-dessus d’une flamme. Lorsque l’étincelle a parcouru environ la moitié du charbon et qu’il commence à rougeoyer, placez-le sur le sable dans le récipient. Attendez que l’étincelle ait traversé tout le charbon. Saupoudrez ensuite environ trois pincées de feuilles d’Artemisia annua sur le dessus. Diffusez doucement la fumée dans la pièce à l’aide d’un éventail ou d’une plume. Lorsque le parfum des herbes s’estompe, retirez prudemment les résidus du charbon à l’aide d’un couteau et ajoutez des feuilles fraîches. Assurez une aération suffisante en ouvrant une fenêtre afin de laisser la fumée s’évacuer. Après la fumigation, éteignez le charbon avec de l’eau ou laissez-le refroidir complètement avant de le jeter. Une fumigation dure généralement entre dix et vingt minutes, selon la quantité utilisée. Profitez de l’atmosphère relaxante et apaisante créée par la fumigation. Ingrédients Feuilles d’armoise annuelle (Artemisia annua)*.*issues de notre propre culture. Conservation Conserver bien fermé, au frais, au sec et à l’abri de la lumière. Origine Cultivé en France. Mis en flacon en Allemagne. Contenu 100 ml de feuilles d’armoise annuelle   Artemisia annua : armoise annuelle   Artemisia annua, communément appelée armoise annuelle, appartient au genre Artemisia et à la famille des Astéracées (Asteraceae). Cette espèce végétale est originaire des zones tempérées d’Asie, notamment de Chine, et s’est depuis largement répandue dans de nombreuses régions du monde. Cette plante herbacée et friande de soleil se développe en été en un grand arbuste pouvant atteindre jusqu’à 2 m de hauteur. Elle présente des feuilles jaune-vert portées par de longs pétioles et de discrètes fleurs blanc rosé. Artemisia annua fleurit de juin à août. Cette plante annuelle est connue pour son parfum caractéristique et aromatique, souvent décrit comme frais et épicé. L’association de notes épicées, herbacées et légèrement sucrées provient des nombreux huiles essentielles de l’Artemisia annua. L’armoise annuelle se développe au mieux dans des climats tempérés à subtropicaux et nécessite des sols bien drainés ainsi qu’un bon ensoleillement. Elle peut être cultivée en pot comme au jardin. Pour une croissance optimale, il est important d’arroser régulièrement et d’éliminer les mauvaises herbes. Une récolte en temps voulu avant la floraison, ainsi qu’une taille appropriée, sont particulièrement importantes afin de préserver les précieux constituants de la plante.     Aperçu de notre manufacture d’herbes   Dans notre manufacture certifiée bio et Demeter, nous fabriquons des produits de haute qualité avec le plus grand soin. Les feuilles d’Artemisia annua sont stockées dans des fûts opaques afin de préserver leur fraîcheur. Nos espaces spécialement aménagés permettent une transformation optimale de nos différents produits. Grâce à des étapes de travail manuelles soigneuses, nous fabriquons chaque produit avec amour du détail et une précision extrême. Outre les feuilles d’Artemisia annua, notre assortiment comprend également une pommade Artemisia annua, une poudre Artemisia annua, un extrait végétal Artemisia annua (également sans alcool), une huile essentielle pure d’Artemisia annua ainsi que d’autres produits contenant de l’Artemisia annua. En savoir plus sur notre manufacture   Artemisia annua de notre propre ferme   De la germination des graines jusqu’à la récolte, nous suivons l’ensemble du processus de culture des plantes d’Artemisia annua sur nos champs. Nous accordons une grande importance à une agriculture durable et n’utilisons ni pesticides ni herbicides chimiques. Après la récolte, l’Artemisia annua est transformée dans notre manufacture. Grâce à une culture contrôlée et à une transformation en interne, nous pouvons nous assurer que nos produits à base d’Artemisia annua sont de la plus haute qualité et préservent au mieux les propriétés naturelles de la plante. En savoir plus sur notre ferme

Prix régulier : 34,95 €
Flasche, Essen, Würzen, Sirup, Shaker, Flasche, Essen, Würzen, Sirup, Shaker, Flasche, Essen, Würzen, Sirup, Shaker, Flasche, Essen, Würzen, Sirup, Shaker, Flasche, Essen, Würzen, Sirup, Shaker, Zitrone, Melisse, Glycerinextrakt, Flasche, Aroma

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

Teinture de mélisse citronnée sans alcool bio

Notre teinture de mélisse sans alcool est fabriquée à partir de la partie aérienne de la mélisse et préparée en extrait concentré (ratio 1:3). Jusqu’à l’embouteillage, la teinture de mélisse sans alcool est régulièrement agitée et mûrit pendant au moins trois mois. La mélisse provient d’une culture biologique contrôlée. La transformation est réalisée par notre équipe formée, dans le respect des plus hauts standards de qualité. Informations produit Notre produit ne contient ni agents de charge, ni colorants, ni conservateurs. 100 % naturel et vegan, sans sucres ajoutés. Certification bio Notre produit est certifié biologique selon l’organisme de contrôle DE-ÖKO-070 (agriculture UE et hors UE). Conseils de consommation Sauf prescription contraire, prendre 1/2 cuillère à café 3 fois par jour. La teinture à la glycérine a un goût légèrement sucré. Pour la prise, elle se mélange facilement avec de l’eau, du thé (tiède), un yaourt ou du muesli. Équivalences : 1/2 c. à c. ≙ env. 30 gouttes, 30 gouttes ≙ env. 2,5 ml Pour tous les produits naturels, il est recommandé de faire une pause de 14 jours au plus tard toutes les 6 semaines. Ingrédients Glycérine végétale issue de graines de lin bio, eau purifiée, plante de mélisse*.*issue de l’agriculture biologique contrôlée. Déclaration nutritionnelle Énergie pour 100 ml : 1256 kJ/300 kcalÉnergie par portion (1 c. à c. ≙ 5 ml) : 62,8 kJ/15 kcal Contient des quantités négligeables de matières grasses, d’acides gras saturés, de glucides, de protéines et de sel. Informations importantes La dose journalière recommandée indiquée ne doit pas être dépassée. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation équilibrée et variée. En cas de maladie, de prise de médicaments, pendant la grossesse et l’allaitement, il convient de consulter un médecin ou un praticien de confiance avant de prendre des compléments alimentaires. Le choix et la pertinence des compléments alimentaires chez les enfants et les adolescents relèvent également d’un professionnel (pédiatre ou thérapeute). Contre-indications Chez les personnes diabétiques, la glycérine peut entraîner une hyperglycémie ou une glycosurie. La prise de compléments alimentaires en cas de diabète doit être discutée au préalable avec le médecin traitant ou un praticien de confiance. Conservation Conserver bien fermé, au frais, au sec et à l’abri de la lumière. Tenir hors de portée des enfants. Origine Fabriqué en Allemagne. Contenu 100 ml ℮

Prix régulier : 24,95 €
Conseil
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Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

Artemisia Annua sans alcool Extrait de plante 100 ml

Artemisia annua Extrait végétal sans alcool à base de glycérine Notre extrait végétal sans alcool d’Artemisia annua est élaboré à partir de feuilles fraîchement récoltées et macéré en teinture concentrée (ratio 1:3). Avant la mise en bouteille dans un flacon en verre violet Miron de 100 ml, l’extrait est régulièrement agité à la main et mûrit pendant au moins trois mois. Notre produit est 100 % naturel.   Artemisia annua Armoise annuelle L’Artemisia annua, également connue sous le nom d’armoise annuelle, est une espèce végétale du genre Artemisia. Elle est originaire des zones tempérées d’Asie, notamment de Chine, mais est aujourd’hui répandue dans de nombreuses régions du monde. L’armoise annuelle se distingue par son parfum caractéristique, souvent décrit comme aromatique et rafraîchissant. Son odeur associe des notes épicées, herbacées et légèrement sucrées, appréciées par de nombreuses personnes. La plante pousse idéalement dans des climats tempérés à subtropicaux et préfère un sol bien drainé ainsi qu’une exposition suffisante au soleil. Elle peut être cultivée en pot ou en pleine terre. Un arrosage régulier et l’élimination des mauvaises herbes favorisent son développement optimal.   Conseil pour questions produit et commandes : +49(0)3327 4372 090   Glycérine végétale biologique comme agent d’extraction La glycérine biologique, également appelée glycérol végétal, est un liquide transparent à consistance visqueuse au goût doux et légèrement sucré. Son procédé d’extraction et de transformation professionnel garantit une composition optimale et sûre pour les produits cosmétiques et alimentaires. Avec une pureté élevée de 99 % et une qualité biologique issue d’huiles végétales, elle constitue un complément idéal pour divers produits bio. Une méthode biologique de production de glycérine consiste à utiliser des graines de lin biologiques. Glycérine végétale biologique est obtenue par hydrolyse d’huiles et de graisses végétales. Elle aurait été découverte il y a plus de 200 ans par le pharmacien et chimiste suédois Scheele lors d’un processus de saponification d’huile d’olive. Lors de la fabrication, des graisses végétales riches en huile sont mélangées sous pression avec une base forte, ce qui sépare la glycérine des acides gras. Grâce à ses propriétés similaires à celles de l’alcool – solubilité dans l’eau et les graisses – la glycérine est idéale pour extraire divers composants végétaux. Elle possède également des propriétés conservatrices, hygroscopiques et une légère action antimicrobienne. Grâce à sa qualité biologique et à un dosage approprié, la glycérine bio peut être utilisée sans risque dans les aliments. Notre glycérine bio est exclusivement issue de matières premières biologiques et ne contient pas d’huile de palme.   Utilisation – Artemisia annua Nous précisons qu’Artemisia annua ne peut actuellement pas être vendue comme denrée alimentaire dans l’UE selon le règlement Novel Food. Utilisation comme arôme d’ambiance. Ouvrez le flacon en verre violet Miron de 100 ml et insérez le nombre souhaité de bâtonnets parfumés – leur quantité détermine l’intensité de l’arôme dans la pièce. Ingrédients Glycérine végétale pure issue de graines de lin biologiques, eau purifiée, feuilles d’armoise annuelle*.*issues de notre propre culture. Conservation Conserver bien fermé, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Tenir hors de portée des enfants. Origine Fabriqué en Allemagne.

Prix régulier : 28,95 €