Cardère sauvage (Dipsacus fullonum)

Cardère sauvage – Dipsacus fullonum

La cardère sauvage (Dipsacus fullonum) appartient à la famille des dipsacacées. Elle porte également l'ancien nom scientifique Dipsacus sylvestris et est connue sous de nombreux noms différents tels que cabaret des oiseaux, fontaines aux oiseaux, chardon foulon ou bonnetier sauvage.

Sur la tige de la cardère sauvage, les feuilles, qui ont poussé ensemble à leur base dans des directions opposées, forment ce qui est parfois appelé le bassin de Vénus, dans lequel l'eau de pluie s'accumule. Ce bassin, qui sert de source d'eau pour les petites créatures assoiffées telles que les oiseaux et les insectes, est à l'origine du nom scientifique de la cardère sauvage (du grec "dipsa" pour soif).

La cardère sauvage est une plante herbacée bisannuelle qui développe une racine bulbeuse et de fortes rosettes la première année. Ce n'est que l'année suivante que la cardère atteint sa taille maximale avec une croissance impressionnante pouvant atteindre deux mètres de hauteur. Ses inflorescences disposées en forme d'anneau se développent vers le milieu de l'été. Puis la cardère sauvage ouvre ses nombreuses petites fleurs individuelles en anneaux colorés et violacés et brille alors de toute sa beauté.